食用單寧酸

異    名：鞣酸、單寧、五倍子單寧酸
分 子 量：1434~1701.18
性    狀：本品為淡黃色至淺棕色粉未，有特殊氣味，味極澀，溶于 1 份的水或乙醇，溶于丙酮，不溶液于氯仿或乙醚。
質量標準：符合美國食品藥物管理局 “ 食品化學規范 ” 3 版規定和美國食品化學法典標準（ 1981 ）標準、美國食品 FCC-IV 標準。

質量指標：單寧含量≥96%，干燥失重≤9.0%，重金屬≤40ppm，砷≤3 ppm，樹膠或糊精試驗：清亮，灼燒殘渣≤0.5%
用    途：主要用于啤酒、葡萄酒低度酒類的澄清劑，還可用于菠蘿蛋白酶食品加工等方面。
包   裝：塑料瓶包裝，每瓶重 500 克。外包裝用紙板箱，每箱為 20 瓶 ×500 克。出口產品用紙板圓桶包裝，每桶凈重 25 公斤。

藥用單寧酸

別    名：鞣酸、單寧、五倍子單寧酸。 
分 子 式：C76H52O46
分 子 量：1701.18
性   狀：本品為淡黃色至淺棕色粉未，有特殊氣味，味極澀，溶于 1份的水或乙醇，溶于丙酮，不溶液于氯仿或乙醚。
質量標準：符合英國藥典1993年版，美國藥典24版，國家*部頒標準WS1-129（B）-89

質量指標：單寧含量≥93.0%，干燥失重≤9.0%，重金屬≤40PPM，砷≤3PPM，灼燒殘渣≤1.0%，樹膠或糊精試驗：清亮，樹脂物質：清亮 
用途/使用方法：醫藥用鞣酸具有 、除霉、收斂作用。用于抗生素、治癬、解毒、止痢等醫藥制劑，還用于合成磺胺增效劑。
貯    藏：遮光密閉保存。
包   裝：塑料瓶包裝，每瓶重500克。外包裝用紙板箱，每箱為20瓶×500克。出口產品用紙板圓桶包裝，每桶凈重25公斤。

工業單寧酸

別   名：鞣酸

英 文 名：Tanni
結 構 式：

分 子 式：C76H52O46
物化性質：淡黃色或淺棕色無定型粉末暴露至空氣中氧化、顏色加深，無臭、有澀味。溶于水、乙醇、丙酮、乙酸乙酯。
質量標準：LY/T1300-2005

指標名稱： 優級品
質量指標：外 觀：淡黃色或淺棕色無定形粉末 ，單寧含量≥81.0%，干燥失重≤9.0% ，水不溶物≤0.6%總顏色 ≤2.0

用   途：制取醫藥倍酸,焦倍酸、磺胺類藥物的原料。化工生產中可制取沒食子酸和焦性沒食子酸。石油工業中用作泥漿處理劑。此外，可用于生產皮革鞣劑，媒染劑、橡膠凝固劑、蛋白劑、生物堿沉淀劑，選礦抑制劑，酒類澄清劑，鍺的提取及藍黑墨水的配制等。
包   裝：外用編織袋，內用塑料袋，每袋 25公斤，防潮避光，密封貯存。