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鄭州奇華頓化工產品有限公司
 
 
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蔗糖酯

產品介紹:

示性式:(RCOO)nC12H12O3(OH)8-nR全稱:蔗糖脂肪酸酯(SE)原料:蔗糖【產品用途】 糖酯用于飲料、塊糖、面包、冷凍面制品、面條及各種方便面、O/W乳化脂肪、速溶咖哩粉、肉制品和魚糜制品、乳化和固化香精、水果蔬菜...


  • 價格: 25.00
  • 物品單位: 公斤
  • 產地: 中國 河南鄭州

產品詳細說明

型號 OP-7
用途、使用范圍 食品
包裝規格 25kg/件
類型 食品乳化劑

示性式:(RCOO)nC12H12O3(OH)8-nR

    稱:蔗糖脂肪酸酯(SE)

    料:蔗糖

 

【產品用途】

   糖酯用于飲料、塊糖、面包、冷凍面制品、面條及各種方便面、O/W乳化脂肪、速溶咖哩粉、肉制品和魚糜制品、乳化和固化香精、水果蔬菜保鮮等。事實上蔗糖酯系列產品用于幾乎所有的含油脂食物、含淀粉食品、各類復合添加劑及藥品、化妝品中。

SE在食品工業中主要有六個方面的作用:

1、乳化作用;

2、分散作用;

3. 與淀粉形成絡合物,改善淀粉結構;

4、改善食品加工性能;

5、抗氧防霉

6、低HLB的SE可作*食品的原料。

 

 


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